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飲食歷史
臺北醫學大學
通識教育中心 邱佳慧 助理教授 |
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嘴上功夫
長庚大學
工業設計系 王明旭 講師 |
03月15日(六)
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民以食為天，吃，這奉如皇帝般的重要日常活動與生活密切相關。可曾留意過飲食經驗的個別化的差異是來自什麼樣的形塑歷程？而這些歷程與生活中的哪些概念相關？工作坊將由關心高齡飲食健康經常被忽略的問題切入，引導組員如何透過味覺歷史逐頁的探索與分析，進而守護入口飲食的健康概念，並找尋可行方式，做法或行動。
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邱佳慧臺北醫學大學通識教育中心助理教授
中國文化大學史學研究所博士 學術專長： 宋代學術史 王明旭長庚大學工業設計學系兼任講師
長庚大學企業管理研究所設計管理組博士進修 長庚大學工業設計研究所 學術專長： 使用者導向創新設計、福祉與文化設計、設計思考、人因工程與人體計測、跨領域服務設計與管理、產品設計與開發 |
03/15 (六) 09:00~17:00
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臺灣大學水源校區 台北市思源街18號
智慧生活科技整合創新研究中心iNSIGHT，1樓 (OPEN Lab，與科技輔具中心同一棟樓) 捷運公館站4號出口，步行7分鐘 停車資訊：水源校區有停車場，每半小時15元 點選看大圖 
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詳情請聯絡T型人才工作坊。課程企劃 (02) 33663366-ext 55201 t-edu@caece.net
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