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飲食歷史

臺北醫學大學
通識教育中心
邱佳慧 助理教授

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嘴上功夫

長庚大學
工業設計系
王明旭 講師

03月15日(六)
03月22日(六)上午
03月23日(日)

  


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民以食為天,吃,這奉如皇帝般的重要日常活動與生活密切相關。可曾留意過飲食經驗的個別化的差異是來自什麼樣的形塑歷程?而這些歷程與生活中的哪些概念相關?工作坊將由關心高齡飲食健康經常被忽略的問題切入,引導組員如何透過味覺歷史逐頁的探索與分析,進而守護入口飲食的健康概念,並找尋可行方式,做法或行動。
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邱佳慧

臺北醫學大學通識教育中心助理教授
中國文化大學史學研究所博士

學術專長:
宋代學術史







王明旭

長庚大學工業設計學系兼任講師
長庚大學企業管理研究所設計管理組博士進修
長庚大學工業設計研究所

學術專長:
使用者導向創新設計、福祉與文化設計、設計思考、人因工程與人體計測、跨領域服務設計與管理、產品設計與開發

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03/15 (六)  09:00~17:00 
03/22 (六)  09:00~12:00
03/23 (日)  09:00~17:00

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臺灣大學水源校區 台北市思源街18號 
智慧生活科技整合創新研究中心iNSIGHT,1樓
 (OPEN Lab,與科技輔具中心同一棟樓)

捷運公館站4號出口,步行7分鐘

停車資訊:水源校區有停車場,每半小時15元
點選看大圖

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  • 飲食歷史×嘴上功夫 / 王明旭
  • 好的設計從有效觀察出發 / 邱佳慧

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詳情請聯絡T型人才工作坊。課程企劃 (02) 33663366-ext 55201       t-edu@caece.net
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