健康食代×情感瘋設計
2012/11/24＆12/01

【單元課程二】你今天笑過了嗎？愉悅設計二三事

口述／楊朝陽助理教授　長庚大學工業設計系                                          
撰稿／林祖祺    
【引言】當工業設計遇上營養保健

【單元課程一】 健康之計在於「吃」

【單元課程二】你今天笑過了嗎？愉悅設計二三事

【單元課程三】灰姑娘的神仙教母：劇本式設計

【老師有話說】營養保健遇上工業設計的佈局

【助教有話說】設計新體驗：跨領域合作的力量

【學生成果】實在努力，讓高齡「食」在健康

【學生心得】我有話要說

怎麼吃，最開心？

本次工作坊的主題，是「營養保健」與「工業設計」的相遇。乍看下八竿子打不著的關係，要怎麼結合在一起？然而，T型人才工作坊的樂趣就在此，藉由跨領域的合作，激盪出平常不會發出的火花。
這一次的主題，是由長庚大學工業設計系楊朝陽帶來的「愉悅設計」。什麼是愉悅設計？「好的設計會讓人有愉悅的感受」，楊朝陽說，「而那就是愉悅設計的精神。」而講到愉悅，「美食」顯然是必不可少的一環。放眼望去，電視報導與網路新聞，有大半都沉浸在挖掘美食店家的愉悅之中。然而，儘管身體健康時可以隨意吃食，但一旦身體出了什麼問題，又或是上了年紀，飲食的控管，就成了維持健康的重要環節。要如何讓高齡者吃的既健康又開心？即是本堂課程的主要議題。

你今天笑過了嗎？情感的誕生

課程的開頭，楊朝陽先以一系列廣告作為開場影片。貫穿這些廣告的標語是：「The eventually little good thing in life.」描述人們因生活中微小的美好事物而開心鼓舞、擁抱大叫。觀看這些影片的過程中，學員由疑惑到理解，最後與影片產生共感，笑了出來。「從開始觀看到影片結束，那就是情感產生的過程。」楊朝陽說。而這些情感，則源自於人類對周遭事物的敏感度，「只要開始觀察生活中細微的事物，會發現處處都是情感，感受性就是靠觀察和體會培養出來的。」而因為每個人的觀察與體會都不盡相同，因而感受性也會是相當微妙的事物，且在個體之間也會存在差異。職是之故，人們對機器或產品也會有著不完全相同的情感。在設計上，若能考量使用者的情感，就如同畫龍點睛，拿捏得宜就能使產品大大加分。
從醫學角度而言，人類的經驗與情緒，是由大腦中的海馬迴和杏仁核所掌管。若產品能勾起使用者過去的經驗，就能將與經驗連結的情緒帶出來，進而影響使用產品時的情感。而負面的情感，通常會連結到負面的經驗。「因此，產品絕不能帶有全然的負面情緒。」楊朝陽說。那麼，要如何尋找正面情緒？「觀察是不二法門。」楊朝陽說。觀察與體驗，是建立情感資料庫最好的方法。藉由自身經驗的整理與反芻，就能找到解決問題的最佳答案。情緒多半來自於經驗的積累與周遭環境的刺激。而經驗的積累則又可細分為個體經驗與群體感受，比如說「滿地落葉」的景象，在我們的文化中象徵了「淒涼」，而這樣的群體感受，也會影響到個體的經驗。又比如說，「海洋與沙灘」的組合，在傳統文化中其實找不到相應的解釋，於是我們會從外國文化中尋得「悠閒」的感受。像這樣尋找情緒，就能尋找出能喚起多數人共感的「意象」。而找到了「意象」，就能將情感轉移到實物上，進而使用設計方式來解決問題。

消費中的情感：愉悅設計二三事

如同情感分成正向及負向，人們在消費時也分成購買與不買。「愉悅設計，就是在加強人們在看到產品時，能回想到過去的幸福經驗，藉由傳達或利用情感，達到銷售的目的。」然而，愉悅設計並不是單純的消費情感而已，「產品的功能還是最重要的，愉悅的來源，應該是產品的良好效用，以及應用後的良好效果。」楊朝陽說。
「至於如何利用使用者的情感，這部分是較難做的。」楊朝陽說，就像我們看著變胖的照片會有不好的感受，想勸對方少吃些又不知該怎麼開口？人的情感很容易受細微事物的牽動。他舉自己學生的例子，「香蕉造型的緊急照明燈，在人們忙亂逃生的狀況下，能夠因香蕉所帶來的幸福感而有撫慰作用。」 他說：「有很多想法，不一定是正確的，但至少有嘗試過，如果要創新的話，就必須加入情感的考量，這也是大家要試著去體會的。」設計就是將觀察到的東西，重新理解與整理，再拿來使用，楊朝陽說：「要接近創意，就是要複製相同的經驗，或結合不同經驗創造新的經驗。」
同樣的，在設計高齡者的飲食與代謝問題時，也可由自我的經驗出發。比如說做個美食體驗，觀察自己選擇食物時的理由與情緒，體會心情的轉折與享受周圍的氣氛。設計者必須親自去經歷情感的變化，從自己的經驗建立資料庫，如此一來，較能夠抓到有效的設計方向。此外，設身處地的情感想像，也是必不可少的一環。以高齡者的飲食問題來說，「除了要顧慮到符合高齡者的基本要求，例如字體大小與使用方便性，也要避免因在產品上貼高齡者的標籤，而導致的歧視問題。除了功能之外，設計者必須也要注意到消費者的尊嚴。」多一份考量，就多一分成功的機會，楊朝陽說。

創意或經驗？設計之路的泉源

一般對於設計的看法，都認為設計師必須要有豐富的創意與想像力。也因此，有許多自認為沒有想像力或創意的人，雖然對設計相當好奇，卻小心翼翼地不敢越雷池一步。然而，真的是這樣嗎？對此，楊朝陽有不同的見解。
「比起創意，我認為經驗反而是更加重要的。」楊朝陽說。他認為，成功是靠長久的思考與累積才能建立起來的東西。而在設計領域要能走得長久並不容易，如果單靠消費創意，那麼沒幾次就會無柴可燒了。設計師與消費者的差別，其實很簡單。「從體驗中所記錄下來的資料就是你的，如果忽略它們，你就是消費者；如果將它們留下來，你就是設計師。」楊朝陽說。在設計上，若能考量使用者的情感，就如同畫龍點睛，拿捏得宜就能使產品大大加分！
 
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情感，源自於人類對周遭事物的敏感度，「只要開始觀察生活中細微的事物，會發現處處都是情感，感受性就是靠觀察和體會培養出來的。」
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「要接近創意，就是要複製相同的經驗，或結合不同經驗創造新的經驗。」
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在設計上，若能考量使用者的情感，就如同畫龍點睛，拿捏得宜就能使產品大大加分！