飲食歷史×嘴上功夫
2014/03/15&22&23
【整體報導】我的飲食歷史,有資格成為設計的靈感與養分嗎?
本次工作坊結合歷史專業的邱佳慧,以及設計專業的王明旭組成教學團隊,兩位大顯功力,帶領學員從「觀察訓練」、「口頭訪談」找出高齡者飲食的需求與問題,再憑藉「設計思考」找出最佳可行解,產出極富創意的新時代高齡飲食!
口述/邱佳慧助理教授 臺北醫學大學通識教育中心
王明旭講師 長庚大學工業設計系 撰文/孫于蘋 |
【前言】腦筋轉個彎,吃得更香!
【整體報導】我的飲食歷史,有資格成為設計的靈感與養分嗎? 【設計思考方法】找到正確的設計思考方向了嗎? 【教師訪談】超乎想像的新挑戰 【助教訪談】學習他人,精進自己 【芬蘭學生訪談】臺上臺下打成一片的學習初體驗 【特別篇】口譯人員甘苦談 【成果發表】設計分享,學習成長 |
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